這栗南瓜根本就是點心！
～照片就看得出它的鬆軟和美味！
上圖左下角的小洞是我拿筷子戳戳看熟透沒留下的痕跡。
我特愛吃果肉跟果皮相連處....
我就是這樣拿叉子戳著吃的。
前不久，Blog 這篇 文章底下有個留言告訴我他們家種南瓜，
種的就是栗子南瓜（和東昇南瓜）
這個留言帶給我很大的驚喜，
因為我自從幾年前常試了栗南瓜之後便從此愛上栗南瓜。
但是老太爺一直嫌它貴，而且必須到 SOGO 或是微風這些高檔超市去買....
(在家裡附近的幾家頂好和松青都沒找到過)
看了這個留言，我開始默默的注意南瓜收成時間。
第一批沒趕上，第二批可給我跟上了。
這是大顆的，一箱20斤裝 4～6 顆(@3至5斤)
Life 好愛吃南瓜，一直在旁邊鑽來鑽去
小的 8 顆裝(@2斤左右)底下兩顆橘色是東昇南瓜，
東昇南瓜的部分改天吃過再來分享。
大顆小顆比比看
～這顆大的差不多4.8Kg，小顆的大約2.2Kg
先煮小的
注意到切開以後果肉表面的水滴嗎？
水分好多喔！表示新鮮現採嗎？確實是11/22 才剛採收的，
也吐了一星期的水了～據說要讓南瓜吐吐水分比較好吃呢！
南瓜子非常的飽滿，挖掉就丟太可惜了！
用水槽濾網裝起來搓幾下，把纖維和黏液搓洗掉，
準備稍微晾乾一下炒來吃～老闆娘說乾鍋不放油微火炒熟就是我們吃的南瓜子了。
因為我是個料理白癡，
南瓜這樣食材我除了用蒸的以外，其它的任何做法我都不會....
補充一下我的煮法~~看了就知道我有多不會料理～請見諒！
我是把南瓜大塊切後放大碗公裡
用蒸籠放在爐子上蒸，不是用電鍋蒸的。
小顆一整顆一次蒸了半小時。
過程如下：
計食器設定15分鐘，一開火就啟動。
蒸了15分鐘打開，上層比較薄的幾塊熟了(南瓜底部)，
厚的用筷子都還戳不穿，幾乎是生的，
把熟透的那幾塊夾出來，我想趁著熱氣再加10分鐘應該OK，
～～但是我計時器忘記啟動，5 分鐘後才想到..
所以最後應該是又蒸了15分鐘，
熄火之後還燜了一下才打開鍋蓋，
很怕這樣打開後會直接看到南瓜泥，
沒想到它還是好端端的一塊一塊都沒散掉或過於軟爛
而且放涼或冰過以後更好吃~~~
因為我不是像老闆娘一樣用有孔的蒸盤，見：我家吃南瓜的方法^V^
而是裝在大碗公裡，所以碗公底下會有湯汁～老太爺喝掉了...
栗南瓜沒有一般南瓜的"生味"，
取而代之的是誘人的栗子香，
去掉中間的瓜囊後，豪邁的大塊切，
僅僅是清蒸就已經又鬆軟、又Q甜，好吃到不行！！
我們家汪汪超愛吃的，
早上已經好好的享用了一頓栗南瓜早餐，
相信是跟我一樣滿足的！
現在百貨公司超市的日本栗南瓜還是很貴，
(據 Linda 說微風超市半顆就要$185元，
而且那應該跟 SOGO 超市一樣，都是小顆的去切半)
想嘗鮮的朋友、喜歡栗南瓜的朋友，
可以跟我一樣支持本產農業，跟我們台灣當地的農民購買，
宅配好方便哪﹐還可省去百貨公司停車場貴森森的停車費！
去拜訪一下美麗的農夫太太的Blog吧 ～ 我的老公是農夫_專門生產南瓜的唷!!
還有她們的 Facebook 養生南瓜專賣
手腳要快，慢了就等下一批
有幾批我也不知道....拖到等明年的話，就只有流口水的分了！
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