先聲明,這鮮蚵蛤蜊絲瓜粥不是我煮的,是我們家老太爺一早煮的。

 

昨晚在FB 上看見格友 甜蜜分享窩 的小娟在FB 上分享她們家的絲瓜蛤蜊粥(下圖)

突然間好想來一碗啊!!

(小娟家的~FB 擷圖,看起來比我們家的色彩繽紛多了)

就有這麼巧,

本想要老太爺今天早上去採買所有食材,

沒想到老太爺回家手上就拿著一大條絲瓜,

說是宜蘭的客戶家種的,

也實在太剛好了吧?!

 

而且老太爺超愛吃絲瓜,夏天一到,三天兩頭的買絲瓜回來煮,

一聽說我想吃粥,馬上問我粥裡想加些什麼?

說是一起床就去買缺的食材。

 

老太爺煮的的鮮蚵絲瓜蛤蜊粥裡,

有絲瓜、蛤蜊、蚵仔、紅蘿蔔絲、生香菇,

~我們家很少煮鹹粥,要加什麼料都搞不清楚,

紅蘿蔔絲和生香菇是看小娟的照片現學現賣的。

蚵仔則是因為老太爺愛吃,他自己加的。

 

這鍋粥裡只加薑絲,沒有肉、也沒有油~適合減重中的人喔~~

還很貼心的把蛤蜊和蚵仔都另外煮,

去殼之後把鮮湯瀝過去煮粥。

蛤蜊和粥一起煮,蚵仔則是想加的人再另外加。

因為我們家小孩不吃絲瓜、茄子之類軟糊糊的菜也不吃蚵仔,

會吃蚵仔只有 Mickey ,但他也不吃絲瓜、茄子...。

 

老太爺做到這樣(殼都去乾淨,還特地分開蚵仔和粥)

孩子們還是一點都不捧場,

感覺得出他挺失望的....

我自己也有不愛吃的東西,所以也不會要求孩子完全不挑食,

但這時候,就算減重中,也要代替孩子多吃點了。

 

 

但真的很好吃,好吃到趕快 PO 文誇一誇他

而且馬上吃了兩碗~減重中耶,

不管了,讚啦!!  

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